Kami sangat mengapresiasi perhatian yang diberikan oleh Kompas.id melalui audio berita eksklusif berjudul Kesederhanaan Sambal Colo-colo Mendampingi Cita Rasa Khas Papua. Berita ini menyoroti keistimewaan sambal colo-colo, yang dengan kesegaran dan kesederhanaannya menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan khas Papua, seperti papeda dan ikan laut segar.
Melalui publikasi ini, semangat kami untuk memperkenalkan kuliner lokal Papua semakin meluas. Sambal colo-colo, yang juga menjadi bagian dari menu di Restoran Isasai, mencerminkan kearifan lokal dan kelezatan sederhana yang dekat dengan hati masyarakat Papua. Kami berharap kuliner khas ini dapat terus dinikmati dan diapresiasi oleh masyarakat dari berbagai daerah.
Galeri foto dari kompas.id
Baca selengkapnya di https://www.kompas.id/baca/nusantara/2024/10/23/kesederhanaan-sambal-colo-colo-mendampingi-citra-rasa-khas-papua