Isasai diambil dari nama asli lokasi dimana Restoran Isasai dibangun saat ini. Nama ini berasal dari nama sungai besar Isasai, yang terletak di Kampung Waena, wilayah Sentani Timur—tempat berdirinya restoran Isasai. 

Muara sungai ini sejak dulu menjadi sumber kehidupan penting bagi masyarakat Kampung Waena, terutama sebagai penyedia ikan dan sagu.  Karena kekayaannya, Isasai biasa diartikan sebagai rumah ikan atau muara berkat dan sumber kekayaan bagi masyarakat yang hidup di Waena dan Sentani Timur secara luas. 

Saat ini kejayaan Isasai masih dapat dilihat lewat banyaknya pemancing yang terus datang dan memancing di lokasi ini.

Isasai lebih dari sekadar restoran—ini adalah cerminan nilai-nilai budaya Sentani, di mana saling mendukung dan memperkuat menjadi inti komunitas. Semangat kekerabatan di Isasai adalah warisan yang ingin dibagikan dan diteruskan oleh keluarga kepada setiap pengunjung, menjadikannya lebih dari sekadar tempat makan, tetapi juga simbol kehidupan, kasih sayang, dan harmoni yang terus tumbuh.